From an award‑winning Shizuoka farm with a history of top honors at Japan's national tea competitions. One matcha, no blends: first‑flush tencha, crafted for vivid green and silky foam. 日本の品評会で農林水産大臣賞を受賞した、静岡の歴史ある契約茶園から。混ざりものなしの単一産地で、一番茶の碾茶（てんちゃ）だけ。冴える緑となめらかな泡のために仕立てました。
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Vivid green & umami鮮やかな緑と旨味
Real matcha definition本物の抹茶の定義
Silky textureなめらかな質感
Peak sweetness甘味のピーク
Traceable & compliant追跡可能・適合
Matcha is made from tencha — shade‑grown leaves dried without rolling, then milled into powder. Sencha is made differently. 抹茶は碾茶（てんちゃ）＝被覆して育て、揉まずに乾燥した葉を粉末化したもの。煎茶とは別製法です。
First flush tends to be sweeter and less bitter than later harvests. 一番茶は甘みが強く、苦味が弱い傾向があります。
2 g matcha + 15–20 ml cool water → make a paste抹茶2g＋冷水15〜20mlでペースト
Add 60–70 ml hot water (70–80°C)湯60〜70ml（70〜80℃）
Whisk 15–30 sec ("W" motion)15〜30秒、M/W字で点てる
2 g matcha + 20 ml cool water (paste)抹茶2g＋冷水20mlでペースト
Add milk/ice (or oat milk)ミルク／氷（オーツも◎）
Sweeten to taste甘さはお好みで
Beyond the basic whisked and latte methods, these are three easy starting points for overseas first-time buyers: pure, cozy, and a little indulgent. 基本の飲み方に加えて、海外の初回購入者が試しやすい3つの定番レシピです。王道、ラテ、少し特別な一杯まで。
The clearest way to taste the sweetness, umami, and finish of the matcha itself. 抹茶そのものの甘み・旨み・余韻を、いちばん素直に味わえる王道です。
2 g matcha, 15–20 ml cool water, 70 ml hot water (70–80°C) 抹茶 2g、冷水 15〜20ml、湯 70ml（70〜80℃）
Creamy, soft, and easy for anyone switching from coffee or café-style drinks. コーヒーやカフェ系ドリンクから入りたい人にも飲みやすい、まろやかな一杯です。
2 g matcha, 20 ml cool water, 120–150 ml oat milk or milk, ice + maple syrup or honey (optional) 抹茶 2g、冷水 20ml、オーツミルクまたはミルク 120〜150ml、氷＋メープルシロップまたは蜂蜜（任意）
A dessert-style serve that still lets the matcha stay the star. 甘いご褒美感はありつつ、抹茶の存在感をしっかり残せるデザート仕立てです。
2 g matcha, 20 ml cool water + 40 ml hot water, 1 scoop vanilla ice cream, pinch of sea salt (optional) 抹茶 2g、冷水 20ml＋湯 40ml、バニラアイス 1スクープ、仕上げに塩ひとつまみ（任意）
Coffee delivers a quick surge.
Matcha delivers calm, sustained clarity.
コーヒーは素早く効く。
抹茶は穏やかで、持続する集中を届けます。
Because matcha naturally contains L‑theanine, caffeine is absorbed more slowly, creating a smoother and more balanced energy curve. 抹茶にはテアニンが含まれるため、カフェインの吸収がゆるやかになり、よりなだらかなエネルギーカーブを描きます。
| Matcha抹茶 | Coffeeコーヒー | |
|---|---|---|
| Energyエネルギー | Smooth & sustained穏やかで持続的 | Sharp spike急な立ち上がり |
| Crashクラッシュ | Rare起きにくい | Common起きやすい |
| Focus集中 | Calm clarity静かな明晰さ | Restless alertness落ち着かない覚醒 |
| Antioxidants抗酸化物質 | Very high非常に多い | Moderate中程度 |
Many people don't replace coffee.
They simply upgrade their daily energy.
コーヒーをやめる必要はない。
ただ、毎日のエネルギーをアップグレードするだけ。
Coffee often feels fast and sharp. Matcha contains caffeine + L‑theanine, which many people describe as smoother. Individual experiences vary. コーヒーは立ち上がりが速い体感になりやすく、抹茶はカフェイン＋テアニンで"なだらか"に感じる人もいます。感じ方には個人差があります。
Illustrative model, not a medical claim. Caffeine + L‑theanine (matcha). 模式図であり、効果を保証するものではありません。カフェイン＋テアニン（抹茶）。
A practical choice for mornings or early afternoons. Many people use matcha as a more deliberate alternative to coffee. 朝や午後の早い時間に取り入れやすい設計。コーヒーの代わりとして選ぶ人も多い一杯です。
We publish the measured numbers for this lot so you can decide with evidence instead of relying on vague wellness language. 曖昧な健康表現ではなく、このロットの実測値を公開。納得して選べる透明性を優先しています。
The one-minute whisking ritual can become a small reset before work, study, reading, or training. 点てる1分の所作そのものが、仕事前・勉強前・読書前・運動前の小さな切り替えになります。
Contains caffeine. Individual responses vary. If you are pregnant, breastfeeding, caffeine-sensitive, or taking medication, please consult a healthcare professional. カフェインを含みます。感じ方には個人差があります。妊娠中・授乳中・カフェインに敏感な方・服薬中の方は、医療専門家にご相談ください。
Our contracted farm in Shizuoka has been recognized at Japan's top tea competitions — and is certified to international food‑safety standards. 契約茶園は茶業界の三大品評会で最高位を受賞。国際基準の食品安全認証も取得しています。
Awarded the highest honor at Japan's leading tea competitions. 茶業界における三大品評会で最高位を受賞。
Full traceability from farm to cup, with international food‑safety certification. 茶園の管理から製造工程まで、情報を追跡できるトレーサビリティシステムを実施しています。
Per 2 g serving2gあたり
Values vary by lot. Not medical advice. ロットにより数値は変動します。医療上の助言ではありません。
"Everything, backed by evidence." 「すべてに根拠を。」
We believe the best matcha should be beautiful to drink, easy to trust, and simple to understand. Taste first. Transparency always. 私たちは、抹茶は美しくおいしいだけでなく、信頼でき、理解しやすいものであるべきだと考えています。まず味、その次に透明性を。
Outside Japan, too much “matcha” is sold with vague sourcing, anonymous blends, and marketing that says more than the product proves. We wanted to build something simpler: one matcha that can be traced, tasted, and verified. 海外では、産地が曖昧だったり、匿名のブレンドだったり、商品の中身より言葉だけが先行する“matcha”も少なくありません。私たちは、追跡できて、味わえて、検証できる、もっとシンプルな抹茶をつくりたかったのです。
No hidden blends. No inflated wellness promises. No aesthetics without proof. If we cannot trace it, measure it, and explain it clearly, we do not put our name on it. 隠れたブレンドはしない。誇張した健康訴求はしない。証拠のない美しさだけも語らない。追跡できないもの、測れないもの、説明できないものには、私たちの名前をつけません。
One farm. First-flush tencha. Lot-by-lot transparency. A matcha that is good enough to drink plain, honest enough to show the numbers, and easy enough to enjoy every day. ひとつの茶園。一番茶の碾茶。ロットごとの透明性。そのまま飲んでおいしく、数値まで正直で、毎日に無理なく取り入れられる抹茶を届けます。
We are not trying to make the loudest matcha on the internet. We are trying to make the easiest one to trust. 私たちが目指しているのは、いちばん派手な抹茶ではなく、いちばん信頼しやすい抹茶です。